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センスのいい手土産「ラペ・シゲミチ」の濃厚バウムシュニッテンは予約注文のみ

      2017/01/16

オーナー1人で作られているため予約受注生産となっている、口コミで噂のお店です。
バームクーヘンみたいなケーキです。
食べた瞬間、家族全員ファンになりました。
浜松市西区村櫛町にあるラペ・シゲミチのバウムシュニッテンをご紹介します。




ラペ・シゲミチの商品は3種類のみ

・バウムシュニッテン 1,450円
 
ラペシゲミチのスタンダード
ブランデーシロップを九層の生地に丁寧に塗り重ねております。
ややブランデーの風味が強いため小さいお子様はちょっと注意が必要かもしれません。
自然のもの以外は一切使用していません。 添加物なし

・チョコボックス 1,550円

ガナッシュチョコレートを六層の生地に塗り重ねております。(生地六層、ガナッシュチョコ五層)
自家製生クリームとベルギー産チョコレートを主体に コアントローを加えることでオレンジの香りとまろやかな甘さが引き立ちます。
しっかりとチョコレートが主張します。

・ラズベリー 1,550円

自家製のラズベリーコンフィチュールを九層の生地に丁寧に塗り重ねております。
ラズベリーの香りと上品な甘酸っぱさをお楽しみください。
アルコールは一切含まれておりません。

公式HPより

添加物が入っていないけれど賞味期限は約3週間あります。
要冷蔵品です。

3種類全部を大人買いしてみた!

付箋で間違えないようにしてくれました。

さて包みを開けてみると。。。
大きさは、約5×22㎝の長方形で高さは5㎝です。
 

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色でもう味がわかりますね!
きれいですね~!

口当たりがよく、あっというまに食べてしまいました。

バームクーヘンみたいだけど、バームクーヘンじゃない。
バームクーヘンみたいなケーキです。

1.まずはラズベリー
フルーティなラズベリーの香りとほんのり甘酸っぱいお味がなんとも爽やか。
さっぱり頂けるので、これは夏のお土産には良いかも。
アイスティに合いそう。

2.次にチョコボックス
これコッコは1番好きです。まったりと濃厚なお味。チョコ好きにはたまらないです。
これはブラックコーヒーやノンシュガーのカフェオレと合わせて頂きたいですね。

3.最後にシュニッテン
バターが濃厚で、コクが豊かに感じられるしっとりとした生地が積み重ねられたシュニッテン。
その生地からは洋酒のふんわりとした香りがします。
トントンは基本的に洋酒は苦手ですが、これは気になりません。

いちばんスタンダードなケーキです。これ最初に食べればよかったです。汗。
チョコの後だとパンチが無いなーって感じでしたが、おやつで食べるなら、これが一番かも!

どれも全部しっとりとした生地。
その中に、なめらかさがあります。
全体的に濃厚で、とっても丁寧に作られたのが分かります。
丁寧な仕事と厳選されたこだわりの素材から生み出されていると思います。

お店の場所はちょっと分かりにくい

自宅兼お店なので、民家の中にあります。
大きい看板や目印はありません。
シゲミチさんの自宅に訪問して買う。そんな感じです。
ちょっとだけご説明すると、ガーデンパークから車で5分程度で着く、プロパンガスのボンベが2本あるお家ですかね。

配達も可能!

近くでしたら、行きますよ?と気さくにおっしゃってくれます。

トントンはガーデンパークで遊んでいたので、配達していただけました。
コッコも浜松市西区の自宅まで配達していただけました。

オーナーの鈴木さんは、とても親切でさわやかな方でした。
どこまでが配達区域なのかは、直接ご確認下さい。

注文する時の注意点

とにかく、電話予約するのが確実です。
手作りのため、在庫はある?お店に人がいる?配達してもらえる?を確認するのをオススメします。

営業時間も営業日もよくわからないお店ですが、確認する手間をかけてもいいと思える味です。
ありきたりな言葉ですが、美味しい!です。
手土産にしたい一品です。

店舗情報

ラぺ・シゲミチ
公式ホームページ
住所:〒431-1207浜松市西区村櫛町3770
電話:053-488-0966

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プロフィール

プロフィール

浜松市在住。子育て中の主婦「トントンとコッコ」+新メンバーの3人組でお出かけや食べ物の事などを書いています。

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