オーナー１人で作られているため予約受注生産となっている、口コミで噂のお店です。
バームクーヘンみたいなケーキです。
食べた瞬間、家族全員ファンになりました。
浜松市西区村櫛町にあるラペ・シゲミチのバウムシュニッテンをご紹介します。
ラペ・シゲミチの商品は3種類のみ
ブランデーシロップを九層の生地に丁寧に塗り重ねております。
ややブランデーの風味が強いため小さいお子様はちょっと注意が必要かもしれません。
自然のもの以外は一切使用していません。 添加物なし・チョコボックス 1,550円ガナッシュチョコレートを六層の生地に塗り重ねております。（生地六層、ガナッシュチョコ五層）
自家製生クリームとベルギー産チョコレートを主体に コアントローを加えることでオレンジの香りとまろやかな甘さが引き立ちます。
しっかりとチョコレートが主張します。
・ラズベリー 1,550円
自家製のラズベリーコンフィチュールを九層の生地に丁寧に塗り重ねております。
ラズベリーの香りと上品な甘酸っぱさをお楽しみください。
アルコールは一切含まれておりません。
公式ＨＰより
添加物が入っていないけれど賞味期限は約3週間あります。
要冷蔵品です。
3種類全部を大人買いしてみた！
付箋で間違えないようにしてくれました。
大きさは、約5×22㎝の長方形で高さは5㎝です。
色でもう味がわかりますね。上からバウムシュニッテン、チョコボックス、ラズベリーです。
断面がとってもきれいですね～！
口当たりがよく、あっというまに食べてしまいました。
バームクーヘンみたいだけど、バームクーヘンじゃない。
バームクーヘンみたいなケーキです。
1.まずはラズベリー
フルーティなラズベリーの香りとほんのり甘酸っぱいお味がなんとも爽やか。
さっぱり頂けるので、これは夏のお土産には良いかも。
アイスティに合いそう。
2.次にチョコボックス
これコッコは1番好きです。まったりと濃厚なお味。チョコ好きにはたまらないです。
これはブラックコーヒーやノンシュガーのカフェオレと合わせて頂きたいですね。
3.最後にシュニッテン
バターが濃厚で、コクが豊かに感じられるしっとりとした生地が積み重ねられたシュニッテン。
その生地からは洋酒のふんわりとした香りがします。
トントンは基本的に洋酒は苦手ですが、これは気になりません。
いちばんスタンダードなケーキです。これ最初に食べればよかったです。汗。
チョコの後だとパンチが無いなーって感じでしたが、おやつで食べるなら、これが一番かも！
どれも全部しっとりとした生地。その中に、なめらかさがあります。
全体的に濃厚で、とっても丁寧に作られたのが分かります。
丁寧な仕事と厳選されたこだわりの素材から生み出されていると思います。
食べるタイミングですが、冷蔵庫から出してすぐに冷たいまま食べてももちろん美味しいのですが、すこし室温に戻した方が私は好みでした。
配達も可能！注文する時の注意点
とにかく、電話予約するのが確実です。
手作りのため、在庫はある？お店に人がいる？配達してもらえる？を確認するのをオススメします。
自宅兼お店なので、民家の中にあります。大きい看板や目印はありません。
シゲミチさんの自宅に予約してから訪問して買う。そんな感じです。
ちょっとだけご説明すると、ガーデンパークから車で5分程度で着く、プロパンガスのボンベが2本あるお家ですかね。
営業時間も営業日もよくわからないお店ですが、確認する手間をかけてもいいと思える味です。
ありきたりな言葉ですが、美味しい！です。手土産にしたい一品です。
配達について
近くでしたら、行きますよ？と気さくにおっしゃってくれます。
その日によって対応は変わるかとおもいますが、私はガーデンパークで受け取ったり、浜松市西区の自宅まで配達していただけました。
オーナーの鈴木さんは、とても親切でさわやかな方でした。
どこまでが配達区域なのかは、直接ご確認ください。
ラペ・シゲミチ 店舗情報
ラぺ・シゲミチ住所：〒431-1207 浜松市西区村櫛町3770
電話：053-488-0966
クックマート佐鳴湖南店でも買えるときがある！
クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーなど・・・。イベント時期に置いてあります。
最近はなんでもない日に行っても置いてあるときがあるので、行って置いてあったらラッキーぐらいな気持ちでいってみては？
場所は、入り口入って、左奥のパンコーナーの前にある生菓子コーナーにあります。
販売価格はラペシゲ・ミチさんから直接購入と同じ価格でした。
クックマート佐鳴湖南店 店舗情報
クックマート佐鳴湖南店
住所：〒432-8061 浜松市西区入野町8943
TEL：053-415-2200
営業時間：9:30〜20:00
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